Koninginnenbrij Forte , “bijenmelk” genoemd, wordt gebruikt als voedsel voor bijenlarven tijdens hun eerste ontwikkelingsfase. Alleen de bijenkoningin zal het haar hele leven consumeren: vandaar de naam “koninklijke gelei”.
Deze stof bevat een uniek vetzuur, 10-HDA (10-hydroxy-2-deceenzuur). Dankzij dit exclusieve voedende actieve ingrediënt heeft de koningin een levensduur van 5 tot 6 jaar tegenover 60 dagen voor de werksters.
We vinden ook royalisine, een aminozuur, verantwoordelijk voor de robuustheid van de koningin, evenals royalactine, een eiwit dat verantwoordelijk zou zijn voor de sterke groei van de koningin.
Koninginnenbrij Forte is een concentraat van dit bijenkorfvoer aangezien het 1,5 gram en 0,2% 10-HDA per enkele dosis bevat.
