Beschrijving
De zwarte radijs, ook wel de grote grijze of mierikswortel van de Parijzenaars, maakt deel uit van de familie van Brassicaceae met cruciale wortels.
De zwarte radijs bevat glucosinolaten maar ook raphanine, vitamine C, provitamines van groep B, mineralen en in het bijzonder kalium.
De wortels gebruikt door FENIOUX laboratoria worden geteeld in Frankrijk.